核桃，含有的磷脂成分，是人体细胞构造的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对促住毛发生长、乌发、润发有很好的作用。和经典补钙食材:牛奶，还有蛋白质丰富的鸡蛋一起做成布丁，好吃以外，还是一道养发护发的养生甜品。于是，趁休息在家便做了两小碗，味道很好，就是有点蒸过了，时间俺调整了一下，15分钟足够了。如果有甜牛奶更好，省了让白糖溶解的时间。师傅说，真有他的客户吃了一段时间后，开叉发尾改善了好多！甜品俺本来就爱，还有这等功效，俺打算吃上一段时间看看。
一、核桃肉切成碎粒
二、取两个碗，每个碗里打入一只鸡蛋，并用筷子搅打撒
三、牛奶分两份，分别倒入两个碗内
四、放入一勺白糖，约25g，用筷子搅打至溶解
五、放入核桃粒
六、用保鲜膜盖好
七、放入上汽的蒸锅，蒸15分钟即可（我蒸了20分钟，有点过了，15分钟应该刚刚好）
