芹菜炒牛筋

芹菜炒牛筋的用料：

芹菜炒牛筋的家常做法，怎么做芹菜炒牛筋好吃

一、牛筋整条入高压锅加水、姜、1个八角、少许料酒，煮熟，压软即可

二、捞出切小块儿，备用

三、锅里放油烧热。下姜蒜爆香，牛筋入锅，稍稍加一点儿生抽，翻炒一会。将牛筋扒到锅子一边

四、西芹段下锅，稍稍翻炒一会儿将牛筋扒下来一起炒

五、红辣椒下锅，稍稍翻炒，断生即可

六、加盐、少许胡椒粉、味精或鸡精调味儿

七、完成

心食神小贴士：

牛筋只要高压锅煮熟压软即可。
西芹一定要咬上去还有点儿脆，不要炒太老太软了~
红辣椒只是装饰。