抓秋膘对美女们说，是绝对不可行的事。好几个女同事专等立秋之日大吃特吃黄瓜、西瓜、冬瓜类的瓜菜，大嚷减肥有效。但对俺家的两个摔锅来讲，“抓秋膘”无疑是个利好。一见凉，这胃口也好-爱吃东西，饭量也好-多下饭，吃嘛嘛香-牙也好，连俺都跟着长肉肉。这不，又流行点菜制了，而且专门点好吃的肉菜。
一、葱姜蒜切碎，与上述调料合在一处调成腌汁
二、将牛仔骨冲洗后用厨房纸擦干水份，放入腌汁中，反复轻揉后，盖上保鲜膜入冰箱腌24小时
三、热锅入油（最好用黄油，味道会更好），五成热时放入牛仔骨，中火煎定两面后，再小火两面各煎3—4分钟，至七到八分熟（想吃更熟的就再煎一会）即可
