杂蔬炒肉片

杂蔬炒肉片的简介：

对于一个爱吃米饭的人来说，此道菜下饭足矣，且食材易得，上手即会。

杂蔬炒肉片的用料：

杂蔬炒肉片的家常做法，怎么做杂蔬炒肉片好吃

一、猪肉洗净切片，最好用小粉抓一下；胡萝卜切片，豆角切段，辣椒切斜段；蔬菜洗净备用；

二、热锅入油，油热后放入瘦肉，炒至完全变色后倒入蒜蓉，翻炒均匀；

三、加入备好的蔬菜，不断翻炒；

四、倒入耗油和酱油，继续拌匀，蔬菜熟了即可出锅。

心食神小贴士：

一、出锅前可加入少许水，目的是淡化耗油和酱油带来的咸味，且多汁；
二、对肉并不挑剔，根据个人喜好定；
三、对配菜也不挑剔，根据个人口味即可，比如洋葱，等。