其实我一直不喜欢吃腌菜(除了泡菜==),包括蜜饯什么的都不喜欢。但是一直很想尝试(这是为什么==)。萝卜的纹路好好看!!!
一、白萝卜洗净去皮,切薄片
二、一层萝卜片撒一些盐再叠一层萝卜片如此反复几次后静置15分钟
三、充分出水后将水倒掉,加入一大勺白糖,拌匀,静置15分钟
四、将析出的水倒掉,并挤干萝卜片中的水分
五、生抽、陈醋、白糖、少许盐混合后,将萝卜片放入浸泡,要没过萝卜片
六、盖上保鲜膜(或直接使用密封盒子),冷藏2天左右即可
by 心食神
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