一、大的鱼鳞让菜场卖鱼的大叔给去了，回来自己整理下，看有剩下的少许鱼鳞片弄下，鱼段内部清洗干净改刀切片，不要太薄，太薄如果不是吃火锅的话，炖汤很容易散碎
二、葱切葱花，姜切片
三、培根切小块
四、番茄切块
五、鱼片放少许料酒、盐
六、抓匀腌制下
七、锅中放少许油，爆香培根
八、盛出培根
九、锅中的油爆香姜片
十、放一大半的番茄，拌炒，炒到番茄汁出来都，我那天买的番茄不是很熟，有点郁闷哈
十一、放适量清水
十二、盖上锅盖大火煮开，转中火煮
十三、煮到番茄熟烂，汤汁变番茄色。。。哈哈
十四、下鱼片
十五、下培根
十六、放剩下的番茄块
十七、加盐调好味
十八、少许料酒
十九、盖上锅盖炖煮3-5分钟，主要是让鱼片熟就好哈
二十、撒适量白胡椒粉
二十一、放葱花
二十二、出锅啦啦啦
