这是我从小到大始终百吃不厌的菜,也是让我成为饭桶最简单和直接的理由,通常两三碗起步儿,上不封顶,奉劝你偶尔为之,谨慎食用哈。
一、1)白菜梆洗净后,竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜片成片
二、2)干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下)。大葱切成片
三、3)锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入干辣椒丝和葱片爆香
四、4)待辣椒丝颜色略微变深,能闻到辣味时,倒入白菜片,翻炒2分钟。调入白糖,盐,米醋和生抽,继续翻炒1分钟,出锅前淋入2滴香油即可
by 心食神
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