做甜橙奶酪慕斯的时候，多了2片可可蛋糕片，用家里现有的材料做了这个慕斯蛋糕
一、草莓酱中加入酸奶（草莓酱的制作看这里）
二、搅拌均匀后，加入事先泡软并沥干水分的吉利丁片
三、隔热水，搅拌至吉利丁片完全溶解，放至温凉备用
四、动物性淡奶油中加入白砂糖，打至6-7成发
五、加入已经放至室温的草莓酸奶液
六、用刮刀翻拌均匀，即成慕斯糊；鱼胶粉放入冷开水中，混合均匀后，隔热水，搅拌至完全溶解，加入草莓汁（新鲜草莓用料理机打成呢，再过滤），混合均匀即可
|||一、放入一片蛋糕片
二、倒入一半量的慕斯糊
三、放入另一片蛋糕片
四、倒入剩余的慕斯糊，入冰箱冷藏至完全凝固
五、倒入镜面汁液
六、放入冰箱，冷藏至表面完全凝固后脱模
