因为爷爷奶奶是北方人，我从小就最爱吃爷爷奶奶包的冬瓜包子，上个月自己第一次做面食，就做的包子，失败告终，相当难吃，揉面揉的一塌糊涂。经过不多总结和学习，鼓起勇气再次做了冬瓜包子，这次加了一点虾皮和黑木耳，味道更是鲜美，虽然稍微咸了一点，可以一口吃三个，边吃就会想起，亲爱的爷爷~~~
一、揉面发好。在面粉里加了少许奶粉，很是好味道。
二、肉末加姜，蒜，盐巴，拌匀，腌制30分钟
三、冬瓜切玉米大小的丁，可以稍微大一点。不要和肉拌在一起，因为遇到盐会出水，就不好吃了，要最后包包子的时候再混合在一起的
四、切好木耳，放少量虾皮，30分钟后和肉放一起
五、擀面皮后，把冬瓜和肉放一起后开始包
六、烧水烧开，放入包好的包子，蒸15-16分钟。关火，闷一下再打开盖子，开吃
