剁椒鱼头

剁椒鱼头的用料：

剁椒鱼头的家常做法，怎么做剁椒鱼头好吃

一、将鱼头洗净从鱼嘴下颚处用刀劈开，把鱼头上面撒上黄酒，胡椒粉，盐（要多一些），葱姜片腌上30分钟，蒸锅烧开后放入鱼头大火蒸3分钟，拣出葱姜，倒掉盘子的水，把剁椒均匀放在鱼头上面，再放进蒸锅里大火蒸十二分钟，关火焖3分钟，即可

心食神小贴士：

第二天用这个鱼汤下了面条，真是美味。