咖喱膏蟹

咖喱膏蟹的用料：

咖喱膏蟹的家常做法，怎么做咖喱膏蟹好吃

一、螃蟹洗刷干净

二、螃蟹外表的泥沙还是挺多的，最好用小牙刷仔细刷干净

三、打开盖子，很饱满的肥蟹

四、去掉脐、肺以及壳里的沙包

五、保持蟹壳的完整，把蟹身部分切成两半

六、沾少许面粉

七、下油锅炸至七分熟，至蟹黄基本凝固

八、洋葱切粗丝，西芹切斜段，姜切片，红辣椒切片，小葱取葱白切段

九、锅内热油，炒香姜片和洋葱

十、倒入椰浆烧开，放入咖喱块煮溶

十一、加入适量水烧开，放入炸过的螃蟹略煮

十二、加入西芹和红辣椒片翻炒至断生。装盘，撒上几片香菜茉