一、荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和面团,软硬适度,醒发半小时
二、把面团擀成饼状
三、撒匀五香粉、盐,再擀杖擀一下
四、面饼上倒上油,对折面饼,四边都要对折,这样不用刷子也可把油抹匀
五、沿一边卷起成筒状,切大小均匀的段
六、两头捏紧,拧上几卷后按扁
七、电饼铛加热后放入饼坯,4分钟即可出锅
by 心食神
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