盐焗鸡

盐焗鸡的用料：

盐焗鸡的家常做法，怎么做盐焗鸡好吃

一、用料理机把粗盐和花椒八角都放一起打碎了

二、然后放锅里炒的淡黄色，出来，如果一下子炒熟，那么很快自己会糊掉，因为有余温

三、把鸡用料酒抹抹，凉10分钟

四、用五香的盐，给它做按摩一下，然后放冰箱过夜，最好悬空，免得底下太咸

五、第二天，洗掉盐粉，擦下香油，切2片姜，大火蒸20分钟

六、出锅放冷，可以切片