一、将发酵完成的面团分割成500g/个,滚圆,松弛20分钟
二、将面团擀开
三、放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟
四、发酵好,表面刷上蛋液
五、撒上火腿丁,鲜葱丁,白芝麻,挤上沙拉酱
六、以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟
七、出炉冷却,放在白纸上面,涂抹上沙拉酱,撒上肉松
八、卷成圆柱状
九、切成6等份
十、在切面涂抹沙拉酱
十一、粘上肉松
by 心食神
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