今天的小甜点是超能量治愈系的小蛋糕,有着浓浓的红枣香,在心情低落的时候来一块,能让人变得踏实温暖起来。只是,重油,切不可贪多。
一、大枣洗净擦干后去核
二、打磨碎备用
三、黄油室温软化,电动打蛋器,加红糖
四、打发
五、分次加入提前打匀的蛋液
六、加入约一半量时,再筛入一半分量的面粉(面粉提前和泡打粉混合)打匀,继续分次倒入剩余一半蛋液打匀,加入剩余一半面粉打匀。加入大枣碎
七、刮刀拌匀即可
八、盛入模子中
九、烤箱预热160度,烤30分钟左右
十、出炉后倒扣即可脱模。(热食味道最佳)
by 心食神
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