一、牛肉切片加盐,酱油,少许清油,淀粉抓匀
二、朝天椒切圈圈,蒜瓣拍碎,荷兰豆备一边
三、先烧油要高温,关火下牛肉片溜(这样牛肉就不会老),变色盛出
四、开火余油煸蒜瓣,下朝天椒,下荷兰豆,加盐,倒入牛肉一起翻炒,喷酱油撒鸡精!就可以啦
by 心食神
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