我也是问来的,超级好喝!!冬天什么的来一个最好了!我的厨娘路从这里开始!哈哈哈!
一、切成小块的牛腩先加料酒生姜炖,冷水下锅,开锅后别浮沫,大概25分钟左右。然后捞粗来。
二、然后就另外起锅,葱姜炝锅什么的,加西红柿炒炒炒,炒得黏黏糊糊出汁儿了,加水,水的量要注意,我是多放了一些的。毕竟熬到稠要一些水的。
三、把牛腩丢进去。大火到开,小火慢熬。整个过程30分钟。
四、另起一个锅,把面粉炒到微微黄,倒入煮汤的锅里,搅一搅。再继续过20分钟就好了。
五、最后番茄酱,盐等作料调味。关火、
by 心食神
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