山药炖乳鸽

山药炖乳鸽的用料：

山药炖乳鸽的家常做法，怎么做山药炖乳鸽好吃

一、将鸽子用手捏闷至死，拔去毛，洗净，从脊背开刀，取出内脏洗净，放入开水锅里煮至水开时捞出，切成小块（也可整只炖，为了方便儿子吃，我把它切成小块了）

二、山药去皮，切成5毫米厚的片

三、取砂锅一个，倒入清水适量，放入鸽子，放炉火上烧开后加入葱段、姜片，改用小火炖至鸽肉六成烂时，加精盐和山药片，搅拌一下，继续炖鸽肉熟烂即可食用

心食神小贴士：

功能：健脾益气、开胃增食、补益脏腑、益养精血，有助于增强消化功能，促进食物吸收，鸽肉营养丰富，对母体有良好的补益作用，两相配合，补而不滞。