橙子果冻的用料:
橙子果冻的家常做法,怎么做橙子果冻好吃
一、准备橙子两个
二、对半切开
三、把橙子里面的果肉挖空
四、将橙汁倒入小锅中
五、白糖和鱼胶粉充分混合好
六、倒入橙汁中
七、将橙汁煮开
八、并用筛子过滤一下,放凉至流动状
九、倒入空橙子中,放冰箱冷藏三个小时以上,取出切片食用
心食神小贴士:
1,鱼胶粉和水的比例是1比202,有两种方法可以激发鱼胶粉的凝固性,一是把鱼胶粉用少许冷水浸泡,等鱼胶粉吸足了水,再放入橙汁中。还有一种,就是将鱼胶粉和少许白糖搅拌好,这样,鱼胶粉可以直接倒入橙汁中,而且不会结团。3,同样的方法,你可以制作西瓜果冻,柚子果冻,等小朋友喜欢的水果果冻。
4,如果对半切后,橙子容易倒,可以将橙子底部切一小片,就不会倒了。