我家夫君对【豉汁蒸排骨】情有独钟，百吃不厌的。排骨鲜嫩无比，加上豆豉的鲜香，蒸制的过程又将两者的味道相互融合相互渗透，咬上一口，哇！肉汁在口中四溢开来。。。如此简单的配料，如此简单的操作过程，却做出了非凡的味道，亲爱的，您心动了吗？(*^__^*)嘻嘻……
一、将肉排洗净，用清水浸泡30分钟，倒掉血水，沥干，放入适量的蒜蓉豆豉酱。
二、放入适量的鲜味生抽、鸡粉、生粉，拌匀，再倒入适量的麻油，拌匀，蒜头去衣放入盘子里。
三、用保鲜膜包住。
四、放入冰箱冷藏，腌制一小时，时间再长些味道更佳。
五、蒸锅水开，放入排骨，大火蒸10分钟。
六、揭盖，把每块排骨翻身。
七、再蒸10分钟，关火，即可上碟，撒上葱花就可享用啦。
