枇杷不但味道鲜美,营养丰富,而且有很高的保健价值。枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。而现代医学更证明,枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质,延缓衰老之功效。枇杷果实及叶有抵制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。此汤有润肺止咳、美容养颜、补脾开胃、养心安神的功效。一般人群皆可食用。
一、银耳、枇杷洗净
二、把银耳用手撕成小朵
三、百合用清水浸泡2分钟,洗净
四、把银耳、百合放入锅内
五、加入足量的水
六、放入冰糖
七、放在炉子上大火烧开
八、加盖转小火煮30分钟
九、枇杷去皮去核,切成小块
十、把枇杷块放入锅内,再煮10分钟即可