蒿苔炒香肠

蒿苔炒香肠的简介：

这个菜和香菜一样是我小时候一点都不吃的，长大后爱的很的东西，俺们这里叫“蒿苔子”，有的地方叫“芦蒿芽”有一种特殊的香味。这货可以炒青椒，炒肉丝，炒香干子，炒腊肉，今天我是炒的过年腌的香肠。喜欢辣的可以放辣椒一起炒。

蒿苔炒香肠的用料：

蒿苔炒香肠的家常做法，怎么做蒿苔炒香肠好吃

一、刚买回来的蒿苔，择菜太费事，掐头去尾，去掉老的叶子，嫩的留下。

二、葱花切好，香肠蒸熟，切片。

三、锅中放油，下葱花爆香，加盐适量。

四、放生抽少许，为了保留菜漂亮的绿色。

五、加一点点糖提味。

六、临出锅前加入香肠，翻炒均匀。

七、出锅开吃。

心食神小贴士：

蒿苔不要炒太老的，不然不好吃了。