蚝油西兰花

蚝油西兰花的用料：

蚝油西兰花的家常做法，怎么做蚝油西兰花好吃

一、西兰花切or掰成小朵，淡盐水中多泡一泡

二、煮开一锅水，加少许橄榄油，把洗好的西兰花焯成6分熟，沥干后摆盘备用

三、烧热一些油，油温不能过高，加耗油（一定要边加边搅拌）

四、加些豉油，生抽，糖，一些水

五、锅内料汁起泡出香后，浇在西兰花上

六、上桌

心食神小贴士：

绰西兰花的水里一定要滴些油进去，油水分离可保留西兰花的营养不流失。