手打包心牛肉丸

手打包心牛肉丸的简介：

《顶级厨师》菜品——广东潮汕小吃

手打包心牛肉丸的用料：

手打包心牛肉丸的家常做法，怎么做手打包心牛肉丸好吃

一、番茄去皮，煲一锅番茄汤。

二、用棒把牛肉打撒，去筋。

三、牛肉中加蛋清，加盐，料酒调味。

四、虾仁剁碎，用牛肉包裹，制作成牛肉丸。

五、把牛肉丸入番茄锅煮熟，加香菜出锅。

心食神小贴士：

蛋清可使牛肉吃水上劲。