薏仁:有利水消肿,健脾去湿能使人体皮肤光泽细腻,消除粉刺等都有良好疗效。银耳:有补脾开胃的功效,益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。红枣:健脾益胃,补气养血......总之这是一碗美容养颜的汤水。为什么我要叫它羹呢?主要是我自己喜欢吃的银耳是一入口就化开那种,像果冻一样滴,然后呢汤里面都是充满着胶原蛋白的稠!都不用咀嚼,薏仁银耳都通通下肚了。只要像果冻一样~~~~
一、薏仁泡水半小时银耳泡水,至少要泡开和田大枣泡开水表皮洗干净取出备用
二、大朵银耳撕开,放入高压锅,水要多加一些,但不能超过锅子吧.......哇哈哈,开玩笑的啦
三、大火直到锅子发出哧哧哧哧表示银耳初步熟了,关火。正常的等到可以开高压锅时,打开锅盖倒入薏仁盖上锅盖,大火加热。同上面的步骤,等到锅子发出哧哧哧哧的声音,调到小火继续煮5分钟,过后开大火等到锅子发出哧哧哧哧,关火。等高压锅气走的差不多可以开锅盖时,把去核的大枣放入加入冰糖。如果喜欢吃脆脆的银耳(我妈妈喜欢的口味),差不多等冰糖化了就可以出锅了。PS:我个人喜欢吃果冻一样的羹状,所以放入红枣和冰糖又再大火煮至发出哧哧哧哧的声音。