萝卜炖腊肉

萝卜炖腊肉的简介：

这是一道河南信阳风味的菜肴，信阳菜是炖菜见长，汤菜各半、酥烂鲜香。

萝卜炖腊肉的用料：

萝卜炖腊肉的家常做法，怎么做萝卜炖腊肉好吃

一、腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段

二、腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸

三、转小火加盖炖一个小时

四、放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味

五、撒上香菜，ok