香辣酱爆鸡丁的做法大全_香辣酱爆鸡丁的家常做法

香辣酱爆鸡丁的简介：

酱香裹着嫩嫩的鸡腿肉，香香辣辣咸咸甜甜，很下饭的说~

一、鸡腿洗净，去皮、去骨、去筋，加工成粒。用少许盐、酒、淀粉、胡椒、色拉油腌制一会。

二、黄瓜洗净，切丁。

三、豆瓣酱、少许盐、少许剁椒、少许酒、少许麻油，少许生抽，糖、调成酱汁。

四、锅中倒油，滑炒鸡丁至发白，基本熟，盛出。

五、锅中留少许油，下酱汁，翻炒至酱汁四溅。

六、倒入鸡丁，翻炒，使鸡丁均匀裹上酱汁。

七、倒入黄瓜丁，翻炒十几秒，出锅开吃~！

鸡脯肉也行，鸡腿肉更好吃，就是麻烦些~
红翻天剁椒有点辣，少放点就好，不然变川菜咯~