香辣卤鸭掌

香辣卤鸭掌的用料：

香辣卤鸭掌的家常做法，怎么做香辣卤鸭掌好吃

一、炒锅油热后放入郫县豆瓣酱炒出红油后，放入除生抽、老抽、盐外的其它配料翻炒

二、放入洗净的鸭掌翻炒几下

三、倒入和鸭掌持平的清水，倒入生抽、老抽和盐

四、水开后转小火煮25分钟，关火焖6小时（焖一夜味道更佳），从卤汁中取出风干半小时食用

心食神小贴士：

也可以把鸭掌换成鸭翅、鸭脖、凤爪，咸鲜香辣，当下酒小菜，绝了