爽口剁椒五花肉炒西葫芦

爽口剁椒五花肉炒西葫芦的简介：

今天的爽口剁椒西葫芦，配了五花肉，带着蒜香且微焦和五花肉片非常的香，再加上剁椒，让人无法抗拒哦，非常的下饭，可让人多下几碗米饭哦。

爽口剁椒五花肉炒西葫芦的用料：

爽口剁椒五花肉炒西葫芦的家常做法，怎么做爽口剁椒五花肉炒西葫芦好吃

一、五花肉放在冷水中，加热煮沸半分钟后取出

二、洗净冷却后切成薄片

三、西葫芦洗净切成片，葱切葱段，大蒜去皮切片备用

四、锅中放油，烧至六成热时放入蒜片爆香

五、放入五花肉片

六、调至中大火炒至微焦

七、放入西葫芦片大火炒1～2分钟至熟

八、放入剁椒炒匀

九、依次放入葱段、鸡精、盐，拌匀后即可出锅

心食神小贴士：

一、西葫芦洗净切成片，放入盐水中浸泡5分钟换清水洗净，挤干水分后再大火快炒，这样西葫芦炒出来后不会干。
二、做这道菜时，五花肉一定要炒到微焦，这样肥肉才不会显得腻人。