我很爱吃咖喱饭，咖喱鸡饭、咖喱牛腩饭，都很喜欢吃。可是，这却是我第一次自己做，所以呢，做的不是最好，还有待提高哈。
一、大米、绿豆、薏仁洗净，入电饭锅，按下启动键，开始蒸饭。
二、清水入锅，煮开后，鸡肉切成块状，放进去略微煮一下，煮开、盛出，即可，主要是为了去血水和脏东西。
三、同样，清水入锅，煮开后放入西兰花，略微煮一下，煮开，盛出，即可。主要是西兰花茎干不容易煮熟，所以事先略微煮一下。
四、另起一口锅，放入橄榄油、黄油，把鸡块放进去，加少许酱油、盐翻炒，然后加入适量蒜泥、蒜粉、葱粉、姜粉，继续翻炒。
五、土豆切成小块，放入鸡块的锅里，再放咖喱酱，和鸡块一同翻炒。
六、咖喱酱
七、炒的稍微变色后，加入西兰花，翻炒两下，就加少许清水，煮几分钟，收汁就可以了。盛出。
八、电饭锅的米饭，舀进小碗，压实、压紧、压平，然后翻过来，倒扣在盘子里，脱模，就是成型的米饭了。
九、最后，在米饭周围，把做好的咖喱鸡放在米饭周围，最后在舀2勺咖喱酱淋在菜上面，就可以啦。
