一、先将煮意面的水煮开,水要多
二、将蒜切薄片或切末备用
三、煮意面的水开后,撒一把盐下去,然后放意面
四、另起一锅,中高火,下3大匙橄榄油
五、放下蒜末出香味
六、放入蛤蜊,微翻动
七、倒入白葡萄酒
八、盖上盖子焖一下,这个蛤蜊更容易开
九、蛤蜊全开后,将意面捞出放入蛤蜊中
十、盐和胡椒调味
十一、将欧芹切碎放入,淋上最后一匙橄榄油
by 心食神
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