土豆烧鸡丁

土豆烧鸡丁的用料：

土豆烧鸡丁的家常做法，怎么做土豆烧鸡丁好吃

一、将鸡胸肉两面打花刀切成丁，用盐、料酒、胡椒粉打底味儿，用水淀粉上浆

二、土豆丁入6成热油中炸至金黄取出。原锅留油，下鸡丁划散取出

三、原锅留少许油，放干辣椒炸香，放混合辣酱炒出红油，放葱花姜末炒香，下鸡丁土豆丁翻炒

四、加少许水，加料酒、盐、味精、胡椒粉、酱油、白糖调味，转中火将土豆烧入味，大火用水淀粉勾芡，点少许醋，淋明油出锅即可

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