柿子糯米饼

柿子糯米饼的简介：

一箱磨盘柿子，不知咋处理，现在不吃冰的东西了，所以把冻柿子排除在外了柿子果酱倒是可以，不过天冷了早餐也很少吃果酱面包呢拿起一个熟透的柿子，捏起来特别软，不如拿它和面做糯米饼，有点像南瓜糯米饼的样子~

柿子糯米饼的用料：

柿子糯米饼的家常做法，怎么做柿子糯米饼好吃

一、取一只熟透的柿子，对半切开，用勺子挖出果泥

二、取柿子泥分量2到3倍的糯米粉用来和面，以面团不沾手为宜

三、将面团分成等大的小球，压成饼，表面沾上熟芝麻

四、平底锅放少许油，将面饼码入，小火煎，一面煎几分钟再翻过来煎另一面，注意观察火候别煎糊了

心食神小贴士：

因为柿子含水量的差异，糯米粉的分量有所区别，以面团不沾手为标准~
没有额外加糖，喜欢吃甜一点的可以根据口味添加
表皮焦酥，芝麻香口，里面软糯香甜~