一、除黄油外的所有材料揉成团后加黄油，再揉至面筋扩展阶段即可
二、揉好的面放冰箱冷藏松弛1小时
三、裹入用黄油切成小片，装保鲜袋里敲成大片备用（如果太软要放冰箱冷藏）
四、松弛好的面擀开成裹入油的两倍大小，将油放中间，左右往中间折接口捏紧，擀开三折后冷藏松弛半小时
五、将松弛好的面擀开，进行第二次三折
六、再次擀开，均匀抹上奶酪馅，进行最后一次三折。然后放冰箱冷藏松弛半小时
七、将最后松弛好的面皮擀成2厘米厚，宽10厘米左右，分成两份
八、再各自切成三份，编好辫子头尾向后对折，放入金砖模
九、最后发酵温度不能太高，否则油就化了
十、烤箱180度预热，中下层，烤40分钟，烤完在烤箱中再焖5分钟取出脱模
