一、葱切葱花,蒜切蒜末,青红尖椒切圈,排骨加盐,黑胡椒粉、炸食用粉(加少量水)腌制30分钟
二、锅内倒入可以没过排骨的油量,温油入锅,炸,捞出备用
三、锅内留少量油,加入葱花、蒜末、青红尖椒,煸炒;撒在排骨上即可
by 心食神
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