这是看匪大的小说佳期如梦有的主意。里面东子和假期吃了这个干贝冬笋汤。我的冬笋是用速冻的,如果用新鲜的味道一定更好。用的萝卜也是家里剩下来的,不怎么新鲜。但即使这样,烧出来的汤也有着十足的冬笋清香。而且这个汤营养也非常好哦
一、若是干贝,用老酒与干贝齐平,蒸半小时。若是冷冻的鲜贝,则倒入老酒至鲜贝3/4高度,蒸10分钟。
二、切笋片、萝卜片
三、取汤锅一只,加入笋、生姜、萝卜,加水至齐平。再加入1步内蒸好的混合物。
四、大火烧滚后转小火20分钟,加入适量盐调味
五、再继续炖至萝卜变稍透明
by 心食神
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