一、炉上坐2小锅水（一锅水中加少许盐，这样菜不易变黄！），西兰花掰成小朵并洗净控干水分，等水开后入水中汆熟，捞出沥干水分备用
二、另一锅加入鲜鸡汤块2小盒，并适当放些丸子于其中一起煮开，（鸡汤块中本已有盐，但根据每人的不同加水量可适当再调整一下咸淡
三、炒菜锅中放入2小勺油，放些蒜粒碎煸炒出香味，再加入盐（根据西兰花的量酌情添加，偏咸一点），再加2大勺煮开备用的鸡汤，等一起煮开后倒入汆熟备用的西兰花一起翻炒几下，使西兰花尽量多地吸收汤汁入味
四、面条于清水中煮熟后捞出加入煮好的鸡汤中，上再加上些西兰花
