熟五花肉炒白菜

熟五花肉炒白菜的简介：

五花肉是熟的，平时与我一样工作较忙的上班族兼煮妇mm们，晚上咱边看剧边挤点儿时间煮一块五花肉吧，冷藏在冰箱里几天也不易坏，炒菜时放点儿即提味儿又节约时间，而且比生肉炒出的菜要香许多呢。

熟五花肉炒白菜的用料：

熟五花肉炒白菜的家常做法，怎么做熟五花肉炒白菜好吃

一、五花肉切片，白菜除去老菜帮后洗净，切成大小均匀的块儿，蒜、干红辣椒切碎待用

二、锅里放油烧热，放入蒜末、干红辣椒碎爆锅，倒入熟五花肉、白菜，加入豆瓣酱炒出香辣味

三、待炒稍软后，放入白糖、盐、鸡精、生抽搅拌均匀，即可出锅

心食神小贴士：

一、锅内放水加五花肉、盐、花椒、八角，煮熟关火，肉在汤汁里泡一夜再捞出冷藏入冰箱，这样肉更入味。
二、撕菜而不是切菜据说能最大限度保留菜的原味，而且撕裂面较切面的面积大，也更容易入味。