玉桂,焦糖,苹果,三个搭在一起,能不好吃么?这道甜点值得注意的是,我用橄榄油完全代替了黄油,健康无负担啊~~~
一、首先做派皮.把面粉和白糖混在一起,弄散.
二、把黄油软化,与面粉搓在一起~形成粗玉米粉那样
三、然后慢慢加冰牛奶,用搅拌刀慢慢和匀面团
四、差不多可以变成面团的时候,用手把它们堆在一起,不要揉,用堆和压的方式,熊抱在一起就对了...对...熊抱...这样为了口感酥
五、然后放入冰箱冷藏至少40分钟.
六、然后切苹果,不用切太多,一个小苹果我觉得都够了,别切太厚啊
七、派皮冷藏好后,拿出来擀平,放在烤盘上整形,底部戳洞,再把苹果码放在派底上,撒上肉桂粉
八、烤箱预热,然后放入烤箱200度,25分钟
九、烤好后,再制作焦糖,锅中加水融化红糖,然后不断搅拌成糖浆状,然后淋在苹果派上
十、再把淋了焦糖的苹果派,放入还有余热的烤箱焖5~10分钟~拿出乘凉后,撒上糖粉~搞掂
