芋儿烧鸡

芋儿烧鸡的用料：

芋儿烧鸡的家常做法，怎么做芋儿烧鸡好吃

一、鸡切小块，用拍烂的老姜腌半小时，芋仔去皮

二、锅中烧油，温油放两小勺糖，小火待糖慢慢融化

三、放入鸡块、香料、花椒粒翻炒

四、大概炒几分钟，鸡块上色后，放入豆瓣酱

五、继续翻炒，大概炒七八分钟，鸡被炒出油

六、倒入水，没过鸡块，盖上锅盖，大火烧开，中火煮１０分钟

七、再下入芋仔块，继续焖煮

八、煮至鸡块软、芋仔软即可，如果还有汤汁，大火收一下即可