干豆角炖肉

干豆角炖肉的简介：

在湘菜馆吃过干豆角蒸肉，模仿了一下。

干豆角炖肉的用料：

干豆角炖肉的家常做法，怎么做干豆角炖肉好吃

一、干豆角开水泡发。

二、五花肉过热水，去浮沫，晾干，备用。

三、少许油，大料，炒糖色。

四、加入孝感米酒与花雕增香。

五、用蒸鱼豉油和玫瑰腐乳调味。

六、开水，姜块，泡好的豆角。

七、中小火40min加盐。

八、小火收汤。

心食神小贴士：

用蒸鱼豉油代替生抽或者老抽。更鲜甜，颜色更浅。