豆角炒鸡蛋

豆角炒鸡蛋的用料：

豆角炒鸡蛋的家常做法，怎么做豆角炒鸡蛋好吃

一、豆角洗净，掐头去筋络，斜切成片，在开水中焯至8分熟，焯水的时候加几滴油

二、鸡蛋打散备用

三、热锅放油，油热放入打散的鸡蛋炒熟

四、再放油，放入蒜末爆香放入焯水后的豆角，加白胡椒粉翻炒至熟，再加入炒好的鸡蛋，加盐和鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可