台式三杯鸡

台式三杯鸡的简介：

经典的三杯鸡。下酒下饭都完美?

台式三杯鸡的用料：

台式三杯鸡的家常做法，怎么做台式三杯鸡好吃

一、鸡肉切块，大蒜怕碎，嫩姜切片

二、热锅倒30毫升的油，爆香蒜姜片和大料。闻到香味就把鸡肉放进锅里翻炒

三、颜色变白以后下酱油和米酒，注意要调小火。煮开了以后下嫩姜片。盖上锅盖焖煮

四、大概7分钟以后有点收汁就把糖下到锅里，把罗勒叶或者香菜下到锅里。大火收汁即可

心食神小贴士：

没有罗勒叶就做不成正宗的三杯鸡。没有新鲜罗勒可以用干的代替。我用的就是干的罗勒。味道没差。