慕斯蛋糕

慕斯蛋糕的用料：

慕斯蛋糕的家常做法，怎么做慕斯蛋糕好吃

一、鱼胶片冰水浸泡15分钟待用

二、蓝莓酱加开水搅匀，隔水加热至80度左右关火，加入蛋黄，柠檬汁及泡软挤干水的鱼胶片搅匀待凉

三、淡奶油隔冰水打至5-6分发，与上面的糊拌合成慕斯糊

四、模具底部先放一片蛋糕，倒入差不多一半的慕斯糊，再放上一片蛋糕，再倒入慕斯糊满模，多出的糊做了亮=两个小慕斯，放冰箱冷藏4小时

五、用草莓巧克力做了几颗心，再加蓝莓装饰即可