一、热水和面(称为烫面),面粉中加入白芝麻,准备盐、磨碎的芝麻粉和五香粉备用
二、面团分成约等份,分别擀成片
三、在面片上撒上1中所提的调味料
四、在3上抹上一层油
五、把面片卷成长卷
六、按纵向卷成像圆柱状备用
七、用手将6向下按下去,擀成圆饼(厚薄由你哟)
八、这样就能看出层次感了
九、平底锅内热油,中火烙
十、翻面直至两面都成金黄色
by 心食神
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