担担面

担担面的简介：

今天就上这碗搬门弄斧的川味小吃-----担担面。说句实在话，面不但好看，还很好吃。。。

担担面的用料：

担担面的家常做法，怎么做担担面好吃

一、豌豆尖洗净泥沙，（我用的是菠菜），放入沸水中烫一下后盛在碗中

二、锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟

三、家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁

四、锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成