对付买到这种一碰就碎不能麻婆,不能红烧,不能炖汤的豆腐,最好的办法就是把它给刨了~
一、锅里热底油,放入姜丝和芝麻炒香
二、豆腐下锅,一遍翻炒一遍压碎
三、放入青豆一起炒,放入盐和胡椒调味
四、炒到豆腐微微焦黄,出锅
by 心食神
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