金沙蛋黄鸡翅

金沙蛋黄鸡翅的简介：

选了鸡翅，配上咸鸭蛋黄，色泽金黄，寓意新年招材进宝、黄金满满，而菜品也是外松里嫩、咸鲜满口香。

金沙蛋黄鸡翅的用料：

金沙蛋黄鸡翅的家常做法，怎么做金沙蛋黄鸡翅好吃

一、鸡翅、咸蛋黄

二、先将鸡翅洗干净后，在鸡翅上划两刀，放上酒、盐腌制15分钟

三、然后在鸡翅上洒些生粉

四、拌匀粘满

五、油热时把鸡翅放入锅中炸制

六、先后炸两次至外松黄香后捞出

七、将咸鸭蛋取出蛋黄，在锅里蒸熟,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥

八、在放了少量油的热锅里快速翻炒

九、等蛋黄炒起泡时，就放入炸松香的鸡翅，翻炒颠锅使鸡翅均匀裹上咸蛋黄即可

心食神小贴士：

鸡翅外松香里嫩，蛋黄鲜咸粉香