以前在国内学校餐厅有这道菜,突然特别想念,就来尝试一下~
一、蒜瓣捣碎,(干燥的)百里香切碎,倒入碗中,再加入三勺生抽,少许蜂蜜,撒入黑胡椒粉,盐
二、鸡腿洗净,用筷子表面戳几个小洞以便稍候入味
三、鸡腿放入步骤一中的汁液中腌制1小时
四、腌制鸡腿过程中,将烤箱预热倒华氏450度,同时将青椒、洋葱、土豆切块
五、在烤盘上均匀铺上切好的块状蔬菜,淋上橄榄油,将腌好的鸡腿放在蔬菜上,将烤盘放入烤箱,烤半小时即可取出
六、将鸡腿和部分蔬菜盛到盘中,准备好炒菜锅,在国内倒入少许料酒,将剩余的部分蔬菜倒入料酒中加热2分钟制成酱汁,最后在鸡腿上淋上酱汁即可