下班回家,准备给先生做他最爱吃的小馄饨。打开冰箱搜索下,呵呵,有里脊肉、发好的黑木耳,还有几棵菠菜,不吃都要蔫了。于是拿来这几种完全不靠谱的食材搭配作馅,没想到味道竟如此好。问先生好吃吗,一向不善言辞的先生就说了两个字“好吃”,风卷残云两大碗。
一、将馅料切碎,菠菜出水,所以肉馅就不用水稀释了。
二、将所有馅料放入葱、姜、花椒面、海鲜酱油、盐、鸡精顺时针搅拌。
三、水烧开,将包好的馄饨入锅煮熟,依次加入海米、香菜、紫菜、香油。
四、出锅即成。
by 心食神
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